Bugüne dek çok az kişinin bildiği ancak deneyenlerin bir daha asla vazgeçemediği somon tarifi için ihtiyacınız olan en temel malzemeler: maydanoz, sarımsak ve elbette somon.
Somon alırken derisinin üzerinde olduğuna emin olun bu püf nokta somonun pişerken nemli kalmasını sağlar.Fırını önceden ısıttıktan sonra, bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Somonun üzerine önce biraz tuz ve karabiber serpin, ardından mayonez, hardal, zeytinyağı, limon suyunu karıştırın, rendelenmiş sarımsak ekleyin ve maydanozları minik minik doğrayarak karışımınıza ekleyin.
En lezzetli sonuç için, hazırladığınız sosu somonunuzun her yerine yedirdiğinizden emin olun.
Somon tamamen sosla kaplandığında, fırına koyup yaklaşık 25 dakika pişirin. Sürenin sonunda çatalla kontrol edin ve somonun piştiğinden emin olun. Somon fırından çıkarıldıktan sonra, fırın tepsisinde yaklaşık 5 dakika dinlendirin.
Bu bekleme sürsi balığın nemli ve kuru olmamasını sağlar. Ardından, somonu taze limon kabuğu rendesi , iki yemek kaşığı maydanoz ve pullu deniz tuzuyla süsleyin. Afiyet olsun...