Zengin C vitamini oranıyla öne çıkan greyfurt, bağışıklık sistemini güçlendirmenin yanı sıra cilt sağlığını iyileştirmeye de yardımcı olur. Her gün bir adet greyfurt tüketmek, hücre yenilenmesine katkı sağladığı gibi kalp sağlığını da korur. Türkiye'de özellikle Mersin, Antalya ve Adana illerinde yaygın olarak yetişen greyfurtun genel sağlık üzerindeki faydaları, çeşitli araştırmalarla kanıtlanmıştır.
Greyfurtta bulunan C vitamini, bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar ve vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Yapılan bir çalışma, düzenli C vitamini alımının soğuk algınlığı gibi enfeksiyonlara karşı direnci artırabileceğini göstermiştir. Ayrıca, greyfurtun içerdiği flavonoidler ve diğer antioksidan bileşenler, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını engeller.
Greyfurtun kalp sağlığı üzerindeki faydaları, içerdiği potasyum, lif ve flavonoidlerle ilgilidir. Birçok çalışmada, greyfurt tüketiminin kan basıncını düşürdüğü ve kan damarlarının sağlığını iyileştirdiği gözlemlenmiştir. Greyfurtun içerdiği narinçin (bir flavonoid) kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğu ve böylece kalp hastalıkları riskini azalttığı belirlenmiştir. 2014 yılında yapılan bir meta-analiz, greyfurtun kan basıncını düşürücü etkisini ortaya koymuştur.
Greyfurt, metabolizmayı hızlandırıcı etkileri ile de bilinir. 2009 yılında yapılan bir çalışmada, greyfurt tüketiminin vücut ağırlığı üzerinde olumlu etkiler yarattığı ve metabolizmayı hızlandırdığı bulunmuştur. Çalışmaya göre, greyfurt tüketen bireylerde kilo kaybı gözlemlenmiş ve insülin duyarlılığı artmıştır. Ayrıca, greyfurtun düşük kalorili ve yüksek su içeriği sayesinde, kilo kontrolüne yardımcı olabileceği gösterilmiştir.
Greyfurt, özellikle tip 2 diyabet hastaları için yararlı olabilir. 2012 yılında yapılan bir araştırma, greyfurtun kan şekerini düzenlemeye yardımcı olduğunu ve insülin seviyelerinin düşürülmesine katkı sağladığını ortaya koymuştur. Greyfurtun içeriğindeki bazı fitokimyasallar, insülin direncini azaltabilir ve kan şekeri seviyelerini dengeleyebilir.
Greyfurt, cilt sağlığı üzerinde de olumlu etkiler yaratabilir. İçerdiği yüksek C vitamini, cildin kolajen üretimini destekleyerek yaşlanma belirtilerinin gecikmesine yardımcı olur. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde ciltteki serbest radikal hasarını engeller.
Greyfurtun karaciğer sağlığını desteklediği de bilimsel çalışmalarda vurgulanmıştır. 2016 yılında yapılan bir çalışma, greyfurtun içerdiği bazı bileşiklerin karaciğer fonksiyonlarını iyileştirdiğini ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olduğunu belirtmiştir.
Greyfurt, bazı ilaçlarla etkileşime girebilir, bu yüzden tıbbi tedavi gören kişilerin dikkatli olması gerekir. Greyfurt, özellikle statin grubu ilaçlar (kolesterol düşürücü ilaçlar) ve bazı antihipertansif ilaçlarla etkileşime girerek bu ilaçların etkisini artırabilir veya yan etki riskini yükseltebilir. Bu nedenle, greyfurt tüketmeden önce bir doktora danışmak önemlidir.